Недавно врач-эндокринолог и диетолог из Клинико-диагностического центра «Медси» Елена Маслова рассказала россиянам о продуктах, которые считаются вредными, и опровергла ряд популярных мифов, связанных с питанием. Как объяснила диетолог, неважно, что вы едите. Вы можете позволять себе и жирные продукты, и сладкое. Главное – сбалансированное питание. То есть вы должны потреблять столько калорий, сколько необходимо именно вам. То есть не настолько важно, что вы едите, как то, сколько калорий в итоге вы получаете.
Любой продукт в умеренном количестве может быть полезен. Например, в кофе содержится большое количество антиоксидантов. А в жирном сливочном масле есть жирорастворимые витамины. И если потреблять такие продукты в ограниченном количестве, то никакой катастрофы не будет.
Другой эксперт из центра «Медси» Анна Кривошеева уверена, что полезные свойства можно найти даже в мороженом. Например, в нем содержатся такие элементы, которые приносят пользу организму – кальций и фосфор.
Даже те продукты, которые традиционно считаются очень вредными, которые избегают люди, следящие за своей фигурой и здоровьем, на самом деле употреблять можно. Например, те же самые макароны, которые считаются очень вредной пищей, могут быть полезными. Если выбирать макароны, изготовленные из твердых сортов муки, и правильно их готовить, то организм получит медленные углеводы, которые довольно полезны. Такие углеводы содержатся, например, в кашах. Они дают организму энергию на длительное время. То есть пища, содержащая медленные углеводы, сама по себе довольно сытная. Кроме того, в хороших макаронах низкий гликемический индекс.
По словам диетологов, можно употреблять в пищу даже попкорн. Особенно, если в попкорне нет никаких вкусовых добавок. То есть, на самом деле, есть можно почти все. Главное – всегда соблюдать меру.
То есть, основным принципом здорового питания диетологи называют не ограничение себя в каких-либо продуктах и употребление исключительно овощей и куриной грудки, а сбалансированное питание без каких-либо крайностей. То есть, не стоит мучить свой организм перееданиями или, наоборот, голодовками. Правильное питание подразумевает под собой меру в употреблении тех или иных продуктов.
Загрузка...