Не покупайте эту муку: Росконтроль назвал марки муки, приготовление блюд из которых небезопасно для здоровья

Росконтроль проверил известные российские торговые марки муки и назвал, какие покупать не следует. Об этом сообщает PRIMPRESS.

Мука – популярный продукт среди российских потребителей. Широкое разнообразие торговых марок муки можно найти как в крупных супермаркетах, так и в небольших магазинчиках. Однако вся ли мука соответствует стандартам качества? Может, есть марки муки, которые покупать не следует? Именно на эти вопросы решили ответить эксперты Росконтроля.

Открытый источник

В качестве образцов для проверки была взята мука следующих торговых марок:

• «Макфа»;
• «Рязаночка»;
• «Аладушкин»;
• «С. Пудовъ»;
• Billa;
• «Мелькомбинат № 3».

Стоит отметить, что данные представители являются наиболее популярными среди покупателей, в особенности – «Макфа», пояснили эксперты. Что касается результатов лабораторной проверки, то они неутешительны, так как среди шести торговых марок всего лишь одну специалисты могут порекомендовать покупателям. В данном случае речь идет о муке «Мелькомбинат № 3». Данный продукт прошел проверку качества и показал, что он соответствует всем требованием безопасности.

Остальные марки муки среди шести заявленных не прошли проверку должным образом. Так, мука «Аладушкин», «С.Пудовъ» и Billa вовсе не соответствовала заявленной категории высшего сорта, так как в ее составе был обнаружен превышающий процент золы. Также консистенция муки этих трех торговых марок не соответствовала стандартам, поскольку она была недостаточно белой, заявили эксперты.

Наиболее грубые нарушения производства были выявлены в муке «Макфа». В ее составе специалисты обнаружили высокое кислотное содержание жира. Данный показатель указывает на то, что продукт не является свежим. Такой критерий является очень важным для покупателей, так как большинство покупают муку впрок.