Если расчет произведен без применения ККТ, то продавец должен сформировать кассовый чек коррекции.
Как формировать такой кассовый чек коррекции зависит от применяемой версии форматов фискальных документов (ФФД): 1.05, 1.1 или 1.2.
Если в работе используете ФФД версии 1.05, то формируется кассовый чек коррекции с признаком расчета «Приход»/«Расход» и иными реквизитами, предусмотренными для указанных версий ФФД.
Если же используете ФФД версий 1.1 и 1.2, то кассовый чек коррекции должен содержать (помимо обязательных реквизитов самого кассового чека коррекции) реквизиты, соответствующие расчету, который был произведен без кассы. Это дата, наименование товара, работы, услуги, адрес расчета и другие реквизиты.
Об этом напоминает ФНС России на своем сайте.