По мнению участников сельскохозяйственного рынка, в следующем году россияне могут ощутить большой дефицит картофеля. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
В связи с увеличением процесса переработки картофеля более чем на 50% и уменьшение выращивания культуры на собственных огородах, а также из-за засухи в текущем году, в следующем году возможен дефицит картофеля. Это коснется продукции, выращиваемой на территории России.
Для того, чтобы не оставлять полки пустыми и удовлетворить запросы населения придется увеличивать количество импортируемого картофеля, считают эксперты. Министерство сельского хозяйства, отвечая на такой запрос, говорит о том, что для поддержания сбора отечественного урожая созданы все условия.
Однако эксперты считают, что необходимо быть готовыми к увеличению цен не только на картофель местного произрастания, но и на импортный продукт. Кроме того, будут увеличены цены и на такой продукт, как картофельные хлопья.
Ожидаемый рост цен прогнозируют порядка 45-50% на собранный урожай. На цены влияет растущий спрос от переработчиков и увеличение издержек производства. Кроме того, из-за засухи 2021 года собрано мало картофеля, который оставляют, как посевной. Соответственно, посажено в будущем году будет намного меньше.
А что касается хранения собственного картофеля на длительный срок, то это практически теряет свою важность из-за растущего спроса в течение года на импортный продукт. Это относится в основном к крупным городам. Еще один фактор, влияющий на обработку и продажу российского картофеля-это размер клубней. Поставщики и крупные торговые сети не любят принимать картофель мелкого размера. Считая его не товарным и не привлекательным для покупателя.
Напомним, что ранее Минсельхоз анонсировал, что на поддержку и развитие отечественного сельского хозяйства, в частности на овощеводство, в будущем году планируется потратить около 5 млрд рублей.
Загрузка...