Правительство активно предпринимает попытки стабилизировать цены на продовольственные товары, запуганные производители пытаются спасти свои доходы и производство. Так, эксперты рынка сахара уведомляют о том, что уже к лету сахарный песок на полках магазинов будет в дефиците.
Следом за увеличением стоимости сахарного песка почти на 75% за год и возмущениями президента по этому поводу, правительство приняло решение регулировать ценовую политику самостоятельно и категорично. Так, в конце прошлого года цены на сахарный песок выше 36 руб/кг в опт и 45 руб/кг в розницу были под запретом. Таким образом, российские цены стали одними из самых низких в мире. Это, в свою очередь, привело к повышенному спросу на российский продукт у других стран.
Кроме того, на стоимость сахара оказали влияние инфляция, ослабление рубля, а также рост биржевых цен. Все это в совокупности привело к тому, что экспорт продукта стал выгоднее, нежели его реализация внутри страны.
Эксперты уведомляют россиян о том, что уже летом нас ожидает не только дефицит сахара, но и рост стоимости продукта. Ручное регулирование цен рано или поздно подойдет к концу, а траты необходимо покрывать. Тем более, где дефицит — там и рост цен.
Такое вмешательство в рыночную экономику дает положительные результаты, но временные. Если посмотреть на ситуацию в долгосрочной перспективе, результат будет обратный.
Из-за ограничительных мер, ослабления рубля и т.п. производители понесли большие убытки. Поэтому говорить о низких ценах, когда они попросту будут продавать продукцию себе в убыток, даже при регулировании цен сверху, не приходится. Некоторые специалисты считают, что со стороны государства куда эффективней было бы решить вопрос кредитования для фермеров, ведь снижение стоимости кредитов помогло бы уменьшить издержки производителей и удержать или снизить цены.